La carte

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Découvrez nos tapas à partager 16€

Nos formules 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert  (27,90€)
Entrée + Plat + Dessert (33,90€)

A composer avec notre carte ci-dessous

Valables midi et soir

Entrées 10€

Crème brûlée au comté et vin jaune, condiment radis noir, noix, pommes, huile de sésame

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Velouté de pommes de terre fumé, mouillette au beurre aromatisé

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Cannelloni au butternut, ricotta et épinards, béchamel au curry gratinée et œuf confit au soja

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Maki de saumon fumé et avocat au nori, chantilly citronnelle et condiment mangue-curcuma

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Pressé de cochon aux châtaignes, tarte fine à l'ail noir et crémeux de mogettes de Vendée à la coco

Plats 20,50€

Ballotine de volaille à la châtaigne et mogettes de Vendée, mille feuilles de courges et cappucino de champignons

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Poisson du moment en croûte d'algues, risotto aux champignons et pecorino

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Picanha de bœuf

ou

Filet de bœuf 220g (supplément 5€)

purée de pommes de terre au thym, sucrine braisée et sauce échalote aux airelles

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Tataki de thon pané au gingembre et citron, nouilles de soba aux légumes et vinaigrette sésame soja

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Burger steak haché de bœuf 150g , camembert, lard grillé, confit d'échalotes aux airelles servi avec frites et mesclun

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Pad thaï aux nouilles de soba, julienne de légumes, cacahuètes, graines de sésame et œuf confit au soja

Desserts 8€

Autour du citron et de l'ananas, cake aux amandes, crémeux yuzu, siphon mojito et sorbet ananas rôti

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Ganache chocolat au poivre de Voatsiperifery, gel fruits rouges, siphon au grué de cacao et glace crumble fruits rouges

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Mille feuilles vanille et bergamote, crémeux de marron et poire pochée infusée au clou de girofle

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Club sandwich, moelleux thé matcha, mousse tonka, confit de clémentine, ganache sésame noir et sorbet clémentine Corse

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Trio de fromages, confiture du moment, mesclun

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Café ou thé gourmand, assortiment de mignardises

Menu P’TIT CHEF  10.90€

Un sirop à l'eau

+

Poisson du jour, steak haché de boeuf ou poulet 

Un accompagnement au choix :  frites où nouilles de soba, risotto de champignons 

+

Mousse au chocolat ou 1 boule de glace

 

NOS FOURNISSEURS :

• Au marché au pain

• Farandole des gourmandises

• Devaud

• Achille Bertrand

• Viandissime

• Cap marée

• Transgourmet

• Promocash

• Métro

• France boissons